Niedersachsen deckt 2025 tausende Hygienemängel in Lebensmittelbetrieben auf
Marie Schulz
Niedersachsen deckt 2025 tausende Hygienemängel in Lebensmittelbetrieben auf
Lebensmittelkontrolleure in Niedersachsen führten im Jahr 2025 Tausende Überprüfungen durch. Die Inspektionen umfassten sowohl routinemäßige Kontrollen als auch ungeplante Stichproben, die durch Beschwerden ausgelöst wurden. Bei vielen Betrieben wurden Verstöße gegen Hygienevorschriften festgestellt.
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In Braunschweig prüften die Behörden im vergangenen Jahr 2.078 Einrichtungen. Davon waren 748 planmäßige Kontrollen, während 231 als Folge konkreter Vorfälle erfolgten. Insgesamt erhielten 684 Betriebe Verwarnungen wegen Verstößen.
In Salzgitter wurden 1.403 Betriebe überprüft, in Wolfsburg 950. Allein in Wolfsburg ergingen 2025 insgesamt 246 Verwarnungen, weitere 44 folgten zu Beginn des Jahres 2026.
Im Landkreis Goslar kontrollierten die Behörden 1.061 Betriebe, darunter 482 Routineinspektionen und 75 Nachkontrollen. Hier wurden 2025 insgesamt 297 Verstöße dokumentiert, im ersten Teil des Jahres 2026 kamen 111 weitere hinzu. Im benachbarten Landkreis Gifhorn wurden 616 Einrichtungen überprüft, in Wolfenbüttel 243.
Alle zuständigen Stellen setzten sowohl angekündigte als auch überraschende Kontrollen ein. Viele der Inspektionen gingen auf öffentliche Beschwerden oder die Notwendigkeit von Nachkontrollen zurück.
Die landesweiten Maßnahmen unterstreichen die fortlaufende Überwachung von Lebensmittelbetrieben. Die Kontrollen decken weiterhin Hygienemängel auf, die zu Verwarnungen und Korrekturmaßnahmen führen. Die Behörden bleiben aktiv, um die Einhaltung der Standards in Tausenden Betrieben durchzusetzen.
