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28 June 2026, 14:26

Jakutien verschärft Regeln für traditionellen Kumys – nur noch zertifizierte Hersteller erlaubt

Lukas Braun
In Jakutien ist der Kreis der Koumissproduzenten begrenzt

Jakutien verschärft Regeln für traditionellen Kumys – nur noch zertifizierte Hersteller erlaubt

Abgeordnete in der Republik Sacha (Jakutien) haben einen Schritt unternommen, um die Herstellung von Kumys zu regulieren. Am 18. Juni stimmten sie in erster Lesung einem Gesetzentwurf zu, der die Produktion des traditionellen vergorenen Milchgetränks stärker kontrollieren soll.

Der Entwurf wurde von einer Gruppe von Abgeordneten eingebracht, darunter Nyurguyana Zamorschtschikowa, Alexander Atlasow, Alexei Kornilow, Edgar Konstantinow, Tichon Skrjabin und Nikita Timofejew. Ihr Vorschlag zielt darauf ab, die Herstellung von Kumys auf offizielle landwirtschaftliche Erzeuger zu beschränken.

Laut den geplanten Änderungen dürfen nur zertifizierte Agrarproduzenten Kumys herstellen. Privatpersonen, Einzelunternehmer und gewerbliche Organisationen ohne diesen Status wird die Produktion untersagt.

Das neue Gesetz wird die Herstellung von Kumys in Jakutien grundlegend verändern. Nur anerkannte landwirtschaftliche Betriebe werden das Recht haben, das Getränk legal zu produzieren. Nicht registrierte Hersteller wird es künftig verboten sein, Kumys herzustellen.

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